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华宇娱乐:浙江创客研制“流动的冰” 渔船出海无需再带冰
2021-03-09 [24317]

杭州,6月12日(陈)渔船上岸时不必带冰或淡水制冰。就地取海水可以制冰。这款冰沙直径只有一毫米,几乎可以覆盖海鲜的表面。其生产成本与普通冰块相近,可广泛用于渔船水产品的保鲜。

浙江海洋大学学生创业中心的一个团队经过对渔业生产和运输的深入调查,经过自律,发明了这样一种制冰机。今年,李克强总理在政府工作报告中特别指出,“大众创业和创造力”是经济快速增长的新动力。

近日,他主持召开国务院常务会议,落实推进创意创业五项政策。“制造商经济”的热潮正在形成。

“在中国,‘创客先锋’最典型的代表群体是青春活力的大学生。”浙江海洋大学党委副书记、公共管理教授黄建刚说。学生创作团队浙江海洋大学利用浙江大学挑战杯竞赛特别奖,以一台能产生“流动冰”的机器,获得第14届“挑战杯”大学生课外学术与科学作品竞赛二等奖。冰保存有很多缺点。

先锋们想知道,在当前的渔业生产和运输过程中,冰保存是一种广泛使用的方法。上岸前,渔船将制冰厂的冰块装满,然后刺破冰块,将海鲜表层一层一层覆盖。“这种方法没有三个缺点,这也是我们研究的出发点。

”浙江海洋大学建筑环境与能源应用专业的学生孙亮说:“我学的是加热器专业,自然对冷库的新技术感兴趣。回到浙江舟山大学后,我了解到舟山有大量新捕获的海鲜,每天必须及时保鲜。我们真的能在这方面做一些研究吗?”“码头制冰淡水消耗量大,碎冰有尖角,更容易刺破海鲜皮,碎冰的形状也是点状的。

砖附近有缺口,海鲜暴露在空气中,容易腐烂。”孙良说。“如何节约淡水资源,提高冰块利用率?如何让渔船提供冰块更方便?一系列问题摆在我们团队面前。

”团队导师韩志说:“我们发现,近年来,世界上经常出现一种‘流态化冰’技术,利用海水制冰,冰块可以流动,这就需要解决上述问题。”没有冰淇淋的灵感制作“流动的冰”2014年3月,在导师韩志的带领下,孙亮组织了倪婷婷、唐宁、李茂等几位对科研感兴趣的同学。

重新组建流态化制冰创业团队,正式成立舟山红藻人工环境有限公司.“一开始,我不明白自己的想法,就去寻找一个近乎合适的解决方案。实验总是要结束的。

”孙亮说,后来除了上课时间,队员们整天呆在实验室里用冷水,查询大量数据,反复实验,经过一年多的研究,再次解决了问题,即改善冰晶成分,提高设备换热效率,回收冷能。韩志解释说:“受冰淇淋的启发,我们发现在海水形成冰晶的过程中,我们可以使用添加可食用的温度梯度剂的方法来形成小冰块,这些小冰块通过螺旋管输送。对于冰块在此过程中更容易结块的现象,采用在管道内焊接钢筋的方法,减缓冰流的晃动,解决问题。

”“海水的冰点是零下10摄氏度。加入TB剂后,冰点必须只有零下1摄氏度,与淡水完全相似。产生的冰像粥一样流动,几乎可以覆盖海鲜的表面,起到更好的冷藏保鲜作用。

”韩志解释道。它是中国第一艘将淡水冰块装载上岸或走出历史的渔船。“它比普通碎冰冷却更慢,对海鲜有更好的保鲜效果 “孙亮说,有了这种机器,渔船不必上岸加冰,而是可以在海上就地制冰,不仅节能降耗,还能对捕捞的海鲜获得更好的保鲜效果。

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”目前国内还没有积极开展所涉及的应用,主要是生产技术不够。”韩志说,“在海水流态化制冰技术顺利完成后,我们已经开始进一步研究冰蓄冷和冷水回用技术。整机尺寸只有书桌的三分之二,不占太大空间,做一套机器只需要4万元左右,成本低。

”“冰块融化后水温更低,更容易制冰。我们小组进行了反复使用冷水的实验。储存冰块时,融化的水又被重新利用,确实超出了节能降耗的目的。”韩志说。

目前,创作团队的“提高流态化冰晶温度梯度”创作技术已获浙江省第二届暖通空调设计大赛一等奖,并获得第十四届“挑战杯”大学生课外学术与科学作品竞赛二等奖。浙江海洋大学流态化冰创意团队已成功申请三项国家发明专利,当地企业对合作非常感兴趣。【官方网站】。

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